7月16日，盒马首届“挪威可生食三文鱼节”在上海、北京、广州、深圳、南京、杭州、合肥7个城市同期开幕。动作肉质鲜好意思、养分丰富的鱼类代表，越来越多的入口三文鱼“跳”上国东谈主餐桌，其价钱也逐年下落愈发亲民；为了让用户澄澈破钞、从容吃鱼，盒马的入口三文鱼也打上了“可生食”标。

挪威三文鱼，也等于北大欧好意思鲑鱼，肉质软糯甘鲜，富含omega-3被誉为“冰海之皇”。在国东谈主珍重健康、轻食的破钞趋势下，三文鱼这种养分丰富、热量低的优质卵白食物受到追捧，北欧产地更是受到破钞者信托。

公开数据泄漏，2023年，中国特出日本和韩国，成为挪威冰鲜三文鱼在亚洲最大的阛阓。

在中国，三文鱼也被设备出各式网红服法，比如本年大火的“干巴lunch”，三文鱼就被称为其中的灵魂配料。盒马的数据泄漏，2024年上半年三文鱼的消用度户同比上一年增长60%，销量同比增长跨越70%，在水产类目中“独步天下”。

然则，比年来阛阓上也出现淡水虹鳟鱼混作可生食三文鱼售卖的乱象，给破钞者带来了困扰。为了拔除破钞者端的各样疑虑，盒马用两大举措让顾主买得从容、吃得从容：

率先，盒马在本年头通过源流相助和大单采购的花式，为全年踏实供给、全链路最优老本、最快流转后果给以充分保险。据了解，盒马对挪威三文鱼的采购范围预测将达到70万条。

其次，为保险运输到破钞者餐桌上的三文鱼达到可生食设施，盒马入口的挪威三文鱼从鱼卵阶段就遴荐高技术的环境监测配置，24小时全标的监控水质及鱼苗孕育情况；在历程约三年的孕育周期后，达到5-6公斤体重设施的三文鱼会被捕捞至就近的挪威加工场惩处，通过专线冷链，最快72小时到达破钞者餐桌，以确保鱼肉的品性安全及鲜度。

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除了品性过硬，盒马三文鱼的价钱也在本年7月创下新低：290g挪威三文鱼切片价钱同比下落了30%；200g挪威三文鱼腩与旧年同期比拟裁汰了20元傍边，让高端的入口三文鱼也走上“不菲不贵”的亲民路子。

这个夏天男同 做爱，市民不仅能在盒马的门店现场了解各式三文鱼的小常识，参与垂钓小游戏，还能不雅看开鱼庆典并现场品味，近距离感受“所见即所得”的极新。